CUA DUNGENESS BẮC MỸ

Tìm hiểu về cua Bắc Mỹ 

Cua biển Bắc Mỹ, hay còn được biết đến với tên gọi Dungeness, là một trong những loài hải sản quan trọng về mặt kinh tế. Thường sinh sống ở vùng biển phía Tây của Bắc Mỹ, chúng có phần mai rộng khoảng 20 – 25 cm và nổi bật với màu sắc đặc biệt, có chân và càng màu vàng, trong khi phần mai mang màu thâm tím độc đáo.

Cua biển Bắc Mỹ tồn tại hoàn toàn tự nhiên trong môi trường biển khơi, ưa thích ăn động vật phù du dưới đáy biển. Do đó, thịt của loại cua này mang lại hương vị ngon và ngọt lành.

Dinh dưỡng từ cua Dungeness Bắc Mỹ

Đối với giá trị dinh dưỡng, cua biển Bắc Mỹ nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thịt mềm hòa quyện và vị béo ngọt. 100g thịt cua chứa khoảng 12.3% protein, 4% lipid, cùng với canxi, phosphorus, sắt, đồng, kẽm. Thịt cua còn cung cấp nhiều loại vitamin như B1, B2, PP, B6, melatonin, folate, và omega 3, là những yếu tố dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe.

Cua biển Bắc Mỹ không chỉ là một nguồn thực phẩm thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được khuyến khích sử dụng cho mọi đối tượng, từ người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai đến những người mới ốm dậy.

Cua biển Bắc Mỹ được biết đến với một số công dụng như:

1. Tốt cho trí não: Thành phần dinh dưỡng cao, đặc biệt là omega 3, axit béo, và DHA, giúp kích thích dây thần kinh não và tăng cường hoạt động của não bộ.
2. Tăng cường sức khỏe toàn diện: Hàm lượng chất đạm lớn trong thịt cua Bắc Mỹ giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, béo phì và tăng cường sinh lý nam giới.

Với những công dụng quý giá này, cua biển Bắc Mỹ không chỉ là một nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn là lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh và sức khỏe toàn diện.