TÔM SÚ CỒ NGỘP

Tôm sú thiên nhiên yếu hồ hay ngộp hồ là tôm sú trong quá trình vận chuyển hải sản tươi sống từ nhiều tỉnh thành như Phan Thiết Phú Quốc, Cam Ranh…Giống như cua hoàng đế ngộp do thiếu oxy nên các con tôm sẽ bị ngất và sau đó được cấp đông cho nên chúng có tên gọi là tôm sú ngộp

Tôm sú ngộp có ngon không? 

Để trả lời cho câu hỏi tôm sú ngộp có ngon không thì hải sản Ngô Sự xin tư vấn cho bạn đọc như sau.

Tuỳ thuộc vào loại tôm sú và thời gian tôm đã chết ngộp trong bao lâu. Ví dụ, tôm sú cồ vừa ngộp khoảng 1-2 tiếng sẽ tương đương với chất lượng của tôm tươi. Tôm đã chết từ 5-6 tiếng chỉ chất lương chỉ còn khoảng 85% so với hàng tươi sống. Còn nếu tôm đã chết qua 24h thì dĩ nhiên nếu không được bảo quản kỹ lưỡng thì chất lượng sẽ giảm đi đáng kể.

Do vậy, chất lượng của tôm sú ngộp có thể nói sẽ phụ thuộc rất lớn vào 2 yếu tố: thời gian và chất lượng bảo quản

Có nên mua tôm sú ngộp

Mua tôm sú ngộp có một số lợi ích nhất định, mặc dù chất lượng thịt tôm có thể không bằng tôm tươi sống. Dưới đây là một vài lý do vì sao một số người có thể chọn mua tôm sú ngộp:

1. Giá thành rẻ hơn: Tôm sú ngộp thường có giá thấp hơn so với tôm tươi sống. Đây là lựa chọn hợp lý cho những ai muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn có được nguyên liệu từ tôm sú.
2. Dễ chế biến: Tôm sú ngộp thường đã qua quá trình sơ chế và làm sạch, giúp người mua tiết kiệm thời gian và công sức trong việc chế biến.
3. Thích hợp cho các món ăn có gia vị đậm: Nếu bạn định nấu các món ăn đậm vị như kho, rim, chiên giòn hoặc nấu lẩu, tôm sú ngộp có thể là lựa chọn phù hợp. Trong những món này, vị ngon của tôm có thể được bổ sung bởi các gia vị khác, làm giảm sự chênh lệch so với tôm tươi.
4. Dễ bảo quản: Tôm sú ngộp thường đã qua một số quy trình bảo quản như đông lạnh hoặc hút chân không, nên dễ dàng lưu trữ trong thời gian dài mà không lo tôm bị hỏng.
5. Sẵn có: Ở những nơi tôm tươi sống không có sẵn, tôm sú ngộp là một lựa chọn thay thế tiện lợi để vẫn có thể chế biến các món ăn từ tôm

Mua tôm sú ngộp ở đâu tại TPHCM 

Nếu bạn đang tìm một cửa hàng chuyên bán các hải sản ngộp trong ngày với chất lượng cao thì có thể ghé ngay cửa hàng của Ngô Sự tại TP Hồ Chí Minh. Chúng tôi chỉ cung cấp các hải sản vừa ngộp và số lượng có hạn

Sản phẩm tôm sú cồ ngộp hải sản Ngô Sự xin cam kết với quý khách về chất lượng tôm: size tôm to và dày, tôm còn tươi và được bảo quản đông lạnh kỹ lưỡng trước khi giao đến khách hàng.

Đặc biệt, quý khách hàng có thể yêu cầu đầu bếp của Ngô Sự chế biến các món ngon từ tôm sú cồ như nướng, hấp sả, nướng phô mai…và giao đến tận nhà với phí chỉ từ 30-50K trên mỗi đơn.