Giảm giá!

CÁ TẦM TƯƠI SỐNG

Giá gốc là: ₫420,000.Giá hiện tại là: ₫380,000.

Cá tầm có chứa rất nhiều dinh dưỡng quý đối với sức khoẻ. Thịt thơm ngon, săn chắc và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau

Quy cách: cá tầm tưới sống
Trọng lượng: 2-4kg mỗi con
Giá bán: dao động từ 380.000đ/kg
Món ngon: cá tầm nướng, nấu lẩu hoặc hiên xù

Mua ngay Gọi điện xác nhận và giao hàng tận nơi

Danh mục: Cá Các Loại

Mô tả
Đánh giá (0)

Giới thiệu về cá tầm

Cá tầm, một loài cá quý hiếm và có giá trị kinh tế cao, được biết đến không chỉ bởi thịt thơm ngon mà còn vì trứng cá tầm (caviar) – một trong những loại thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới. Loài cá này có nguồn gốc từ các vùng nước lạnh ở Bắc Bán cầu và đã trở thành một phần quan trọng trong ngành nuôi trồng thủy sản ở nhiều quốc gia, bao gồm cả Việt Nam.

Cá tầm thuộc họ Acipenseridae, có hơn 20 loài khác nhau. Đặc điểm nổi bật của cá tầm là kích thước lớn, có thể dài tới 6 mét và nặng hơn 1 tấn. Thân cá có hình dáng thuôn dài, da trơn và vảy nhỏ. Cá tầm thường sống ở các vùng nước ngọt, nước lợ và cả ở biển. Chúng có tuổi thọ cao, có thể sống tới hơn 100 năm.

cá tầm tươi sống — Cá tầm có tuổi thọ lên đến 30 năm

Tại Việt Nam, các vùng nuôi cá tầm chủ yếu tập trung ở các tỉnh miền núi phía Bắc và Tây Nguyên, nơi có điều kiện khí hậu và nguồn nước phù hợp. Những trang trại nuôi cá tầm ở đây không chỉ cung cấp thịt cá tầm cho thị trường trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài.

Các loại cá tầm phổ biến

Cá tầm trên thế giới hiện nay có 4 loại cá phổ biến bao gồm

Cá tầm trắng (Acipenser transmontanus): Phổ biến ở vùng biển Bắc Mỹ.
Cá tầm Nga (Acipenser gueldenstaedtii): Sinh sống chủ yếu ở vùng biển Caspi và Biển Đen.
Cá tầm Beluga (Huso huso): Loài lớn nhất trong họ cá tầm, được tìm thấy ở biển Caspi và Biển Đen.
Cá tầm nhỏ: (Acipenser ruthenus) một số tài liệu gọi là cá tầm sông Danube, nhưng thực ra rất ít khi đánh bắt được chúng tại sông này), là một trong những loài cá tầm nhỏ nhất, chúng sinh sống tại các biển như biển Đen, Caspi, Azov, Baltic, Bạch Hải, Barents, Kara và ngược dòng vào sông với khoảng cách lớn từ biển hơn nhiều so với các loài cá tầm khác;

Giá trị kinh tế và dinh dưỡng

Cá tầm được coi là “vàng đen” của đại dương vì giá trị kinh tế cao. Trứng cá tầm, hay caviar, là sản phẩm nổi tiếng và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Caviar có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, omega-3, vitamin A, D, và B12.

Ngoài caviar, thịt cá tầm cũng rất bổ dưỡng và ngon miệng. Thịt cá tầm chứa nhiều đạm, ít béo và giàu khoáng chất như sắt, kẽm, và canxi.

Món ngon từ cá tầm

Cá tầm có vị trí quan trọng trong ẩm thực cao cấp. Thịt cá tầm có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá tầm nướng, hấp, hay nấu canh. Đặc biệt, caviar thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc sang trọng, thường ăn kèm với bánh mì, bơ, hoặc trứng luộc.

Cá tầm nướng muối ớt: Món ăn này kết hợp giữa vị ngọt của thịt cá và vị cay nồng của ớt, tạo nên hương vị đặc trưng.
Canh chua cá tầm: Một món ăn thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Caviar: Thường được dùng trong các món ăn khai vị hoặc làm nguyên liệu cho các món sushi, sashimi.

Mua cá tầm ở đâu tại TP Hồ Chí Minh

Với các khách hàng cần tìm nguồn cá tầm tươi sống tại bể ở TPHCM có thể ghé qua cửa hàng của hải sản Ngô Sự. Hàng cá tầm về mỗi ngày, với nhiều năm uy tín là vựa hải sản giá sỉ Ngô Sự xin cam kết với khách mua cá