CUA LỘT ĐÔNG LẠNH

Giới thiệu về cua lột

Cua lột hay còn được gọi là cua non. Trải qua nhiều lần lột xác, cua lột với lớp vỏ mềm, có thể ăn được, thêm phần thịt bên trong mềm ngọt như sữa.

Cua lột là một trong nhiều loại hải sản quý, với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng độ ngon tuyệt vời. Các món ăn từ loại cua này luôn được biết đến với chất lượng tuyệt hảo cho các bữa tiệc. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức phần thịt thơm ngon của nó mà không cần phải lột bỏ lớp mai cứng.

Thành phần dinh dưỡng của cua lột

Trong loại hải sản này có chứa nhiều axit béo, calo, chất khoáng, omega 3,… Mặt khác, cua lột còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin B5, B6, B12, vitamin C, magie, kẽm, đồng, sắt, phốt pho, selen,… rất tốt để bồi bổ sức khoẻ đặc biệt cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ.

Bên cạnh chất béo, khoáng chất từ cua lột như các loại vitamin và kẽm, phốt pho, sắt cũng giúp ích rất nhiều trong việc cải thiện sức đề kháng của cơ thể. Các loại vitamin có thể kể đến như B5, B12, B6, C và khoáng chất như magie, đồng và selen. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra cua lột có công dụng tốt khi giảm thiểu bệnh đái dầm, còi xương ở trẻ, cải thiện các vấn đề tình trạng đau bụng, huyết tán ứ ở phụ nữ. Loại cua này còn giúp giảm sưng, đau nhức khớp, giúp gân và xương chắc khỏe.

Món ngon từ cua lột đông lạnh

Cua lột thích hợp chế biến một số món đặc sản như: cua lột sốt trái cây, cua lột chiên giòn rang muối, cua lột sốt cay, cua lột xào chua ngọt, cua lột chiên sốt me, cua lột chiên giòn, cua lột chiên bơ,…. – Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Nếu đã rã đông thì nên dùng hết không bỏ lại vào tủ đá nữa.