CUA NÂU NAUY (SIZE 800 – 1KG/CON)

Cua nâu là một loại cua biển có nguồn gốc từ Bắc Cực và được tìm thấy ở vùng biển lạnh của Bắc Âu, đặc biệt là Na Uy. Cua nâu có vỏ màu nâu sẫm, với kích thước từ 15 đến 25 cm và nặng từ 0,5 đến 2 kg. Thịt của cua nâu có vị ngọt, giòn và thơm, là một nguyên liệu ẩm thực quý giá được sử dụng phổ biến trong các món ăn tại Na Uy và nhiều quốc gia khác trên thế giới.

Cua nâu được săn bắt hoặc nuôi trồng trong các trại nuôi tại Na Uy và được đánh bắt hoặc thu hoạch bằng tay hoặc bằng tàu. Cua nâu thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nướng, hấp, xào, chả giò hay súp cua. Đặc biệt, cua nâu Na Uy được coi là một trong những loại cua ngon nhất và đắt nhất trên thế giới.

Ngoài các giá trị dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất, cua nâu còn có chứa chất chitin, một loại chất sợi không tan trong nước có tác dụng tốt cho sức khỏe của con người. Chất chitin được cho là có tác dụng tốt cho việc điều trị bệnh tiểu đường, giảm cholesterol và bảo vệ đường tiêu hóa.

Giới thiệu về cua nâu Nauy

Cua nâu là loài cua biển thường hay săn mồi vào ban đêm, chúng thường bắt ngao sò, hoặc tôm cá nhỏ. Một cua nâu trưởng thành có chiều rộng mai lên đến 25cm và nặng tới 3kg. Cua nâu là hải sản chủ lực của ngành đánh bắt cua lớn nhất ở Tây Âu, tập trung ở các bờ biển của Quần đảo Anh, với hơn 60,000 tấn hàng năm

• Cua nâu nhìn bên ngoài gần giống với cua nội địa với mai cua hơi dẹp, to, màu nâu đỏ. Phần càng to khỏe với điểm nhấn màu đen ở đầu càng.
• Cua nâu nauy nổi tiếng có thịt chắc ngọt và nhiều gạch béo, nên chế biến được nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là chế biến đơn giản, ít gia vị như hấp để thưởng thức trọn ven hương vị của cua.
• Ngoài độ ngon của thịt và gạch, độ dinh dưỡng của cua nâu cũng làm nhiều người bất ngờ: Chứa nhiều protein giúp cơ thể tràn đầy năng lượng,cung cấp Omega-3 tốt cho cơ thể, đặc biệt là tim mạch, não bộ và đôi mắt, Selen dồi dào – gấp 12 lần thịt bò – đây là một chất rất tuyệt vời đấy, chúng chống lão hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn đặc biệt hơn là phòng ngừ ung thư.

Cua nâu sinh sản như thế nào ?

Cua nâu Nauy thực hiện quá trình sinh sản theo kiểu hữu tính, trong đó chúng bắt đầu đẻ trứng vào mùa hè. Cua đực và cua cái thực hiện quá trình giao phối trong nước, và sau đó, cua cái sẽ mang trứng trong vùng mai của mình trong khoảng 6 đến 8 tuần.

Trứng của cua nâu nauy có màu cam hoặc đỏ, và chúng có thể được nhìn thấy qua vỏ mai của cua cái. Những trứng này sau đó nở thành ấu trùng cua nhỏ, và ấu trùng sẽ trôi nổi trong nước trong vài tháng trước khi phát triển thành cua con.

Cua con sẽ sống trong vùng nước nông trong vài năm đầu đời, sau đó chúng sẽ di chuyển đến vùng nước sâu hơn khi chúng trưởng thành. Đặc biệt, cua nâu Nauy có khả năng sống đến 20 năm trong môi trường tự nhiên.

Cua nâu có mấy loại

Cua nâu bao gồm hai loại chính là cua nâu nauy (còn được gọi là cua nâu Bắc Âu) và cua nâu Canada. Dưới đây là mô tả về từng loại:

Cua Nâu Nauy (Cua Nâu Bắc Âu):

• Kích thước lớn hơn so với cua nâu Canada, với mai cua có thể đạt chiều rộng lên đến 25 cm.
• Màu nâu sẫm, thường đi kèm với các đốm trắng hoặc vàng.
• Thường được tìm thấy ở các vùng biển lạnh của Bắc Cực, bao gồm Bắc Đại Tây Dương, Bắc Băng Dương và Biển Baltic.

Cua Nâu Canada:

• Kích thước nhỏ hơn cua nâu nauy, với mai cua có thể đạt chiều rộng lên đến 15 cm.
• Màu nâu sẫm, thường có các đốm trắng.
• Thường được tìm thấy ở các vùng biển lạnh của Bắc Mỹ, bao gồm vịnh Saint Lawrence và vịnh Baffin.

Cả hai loại cua nâu đều có sự thích ứng với môi trường biển lạnh và thường được chú ý với giá trị thương mại lớn trong ngành đánh bắt hải sản. Tuy nhiên tại cửa hàng của hải sản Ngô Sự hiện nay thì chúng tôi chỉ kinh doanh mặt hàng Cua nâu có xuất xứ từ Canada

Cua nâu Nauy xông nhiệt

Cua nâu xông nhiệt có độ ngon 97% so với cua nâu tươi sôngs. Vì vậy từ lâu đã chiếm trọn cảm tình của thực khách trong thực đơn các nhà hàng cao cấp 5 sao. 

• Hấp nướng, rang me, sốt bơ tỏi…
• Càng chế biến đơn giản càng ít gia vị cầu kỳ lại càng ngon.
• Dễ ăn và phù hợp cho mọi đối tượng, rất tốt cho sức khoẻ

Lưu ý khi mua cua nâu Nauy 

Để chọn được cua nâu Na Uy tươi ngon và chất lượng, Ngô Sự mách bạn cần chú ý đến các yếu tố nhỏ sau để chọn được cua Nâu ưng ý nhất nhé.

1. Nơi mua: Nên mua cua nâu Na Uy ở các cửa hàng, siêu thị uy tín, đảm bảo vệ sinh và chất lượng sản phẩm.
2. Xem màu sắc và hình dáng: Chọn cua nâu Na Uy có màu sắc đồng đều, không có vết đen hoặc nâu trên vỏ. Nên chọn cua có hình dáng đẹp, không bị méo hoặc gãy.
3. Kiểm tra mùi: Nên kiểm tra mùi của cua nâu Na Uy, nếu có mùi hôi, khó chịu thì đó là dấu hiệu của sản phẩm đã hỏng.
4. Xem xét về nguồn gốc: Nên chọn cua nâu Na Uy có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất và nhập khẩu đúng quy định.

Chú ý đến các yếu tố trên sẽ giúp bạn chọn được cua nâu Na Uy tươi ngon và an toàn để sử dụng.

Mua cua nâu ở đâu tại TPHCM 

Nếu bạn đang cần một địa chỉ mua sản phẩm cua nâu nhập khẩu chính ngạch thì có thể liên hệ trực tiếp với của hàng của hải sản Ngô Sự. Chúng tôi luôn có các sản phẩm cua về mới mỗi ngày.

Cam kết với toàn bộ khách hàng là sản phẩm cua nâu của chúng tôi ngon chất lượng tuyển chọn. Hoàn tiền nếu khách hàng không hàng lòng về sản phẩm

Đặc biệt, Ngô Sự có sẵn bếp tại cửa hàng có thể phục vụ các khách hàng các món ăn ngon từ cua nâu theo khẩu vị vùng miền.