MỰC DẺO 2 NẮNG

Giới thiệu về mực dẻo 2 nắng

Một con mực dẻo ngon nhất thiệt phải là mực ống tươi, ngay sau khi được câu lên sẽ mang đi rửa sạch và tiến hành mang phơi dưới nắng gắt. Phải đảm bảo rằng mực được phơi đủ 2 nắng và phải là nắng to, nắng càng to mực sẽ càng ngon. Có thể nói trong tất cả mực nắng thì mực dẻo 2 nắng là ngon và chất lượng nhất

Rất dễ để nhận biết mực dẻo 2 nắng đảm bảo chất lượng, mực khô ngon  thì bụng mực sẽ có màu trắng, lưng mực hơi ngã sang màu  hồng nhạt và có những chấm đen,khi sờ vào sẽ không có cảm giác dính ướt và đặc biệt không có mùi tanh. Điểm đáng lưu ý nữa đó là mực ngon thì phấn trắng của mực sẽ bám vào tay rất ít và mùi thơm giữ lại được lâu, còn nếu mực không ngon thì hoàn toàn ngược lại.

Bạn mua mực 2 nắng dẻo này là bao ngon, không sợ mất lòng khách biếu. Hàng chuyên gửi đi nước ngoài để làm quà.

Mực một nắng Huế nổi tiếng và được ưa chuộng khắp cả nước ta bởi độ ngon ngọt mà nó mang đến. Từ mực 1 nắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như mực một nắng nướng, xào thập cẩm, mực một nắng chiên giòn, mực một nắng chiên nước mắm,…

Cam kết khi khách mua mực dẻo tại Ngô Sự

• Mực dẻo 2 nắng được chọn lựa từ những con mực ngon nhất của Huế và biển Phan Rang, Phan Thiết
• Ngô Sự trực tiếp đến nơi và chọn lọc sản phẩm
• Nói không không phẩm màu hoặc hóa chất
• Thịt mực ngọt và ngon tự nhiên
• Hoàn 100% nếu sản phẩm không ngon hoặc khách ăn không hài lòng

Cách chọn mực một nắng ngon và chất lượng

Hiện nay có rất nhiều loại mực một nắng được bán trên thị trường. Tuy nhiên thơm ngon thì không phải loại nào cũng giống nhau. Mực tại Huế và biển Phan Thiết thì đã có tiếng xưa nay. Do vậy Ngô Sự chỉ chọn 2 loại mực này từ trực tiếp vựa phơi mực để bán cho người tiêu dùng. Để chọn được một con mực ngon và chất lượng cần đảm bảo các yêu cầu sau

Chọn loại mực

Mực một nắng ngon và chất lượng là mực ống hoặc mực lá. Được đánh bắt từ các biển ở Thừa Thiên Huế, Quảng Trị và biến Phan Thiết

Lớp phấn trắng

Mực 2 nắng đảm bảo chất lượng khi những con mực tươi sống, vừa đánh bắt xong được đem phơi khô. Mực một nắng ngon sẽ có màu hồng đẹp, tự nhiên và có một lớp phấn trắng phủ trên bề mặt thân. Lớp phấn trắng này càng dày thì mực càng tươi, độ ngọt của mực được đảm bảo.

Màu của con mực

Mực hai nắng ngon phải thật khô ráo, thân và đầu mực dính liền nhau, không tách rời. Đồng thời, mực dẻo 2 nắng ngon là khi sờ vào thì không bị dính ướt tay.

Thân mực dày

Mực hai nắng ngon cần đảm bảo yêu cầu sau: mình mực dày, thẳng. Khi nướng mùi thơm của mực sẽ bốc lên ngào ngạt, thịt mực nở ra theo từng thớ và vị ngọt đậm đà.

Xuất xứ của mực dẻo 2 nắng

Mực dẻo 2 nắng ngon chất lượng nhất phải làm từ loại mực ngon nhất. Vì vậy nổi tiếng về mực một nắng chất lượng và ngon nhất hiện nay phải có xuất xứ từ Huế, Cửa Lò, Cô Tô, Phan Thiết

Cách bảo quản mực dẻo 2 nắng

Bạn tiến hành bảo quản mực dẻo hai nắng sau khi mua về bằng cách giữ mực một nắng trong túi và hút hết chân không, sau đó để tủ đá. Làm như thế thì mực của bạn sẽ tươi và giữ được từ 6 tháng đến 1 năm.

Nhiệt độ tủ đá tốt nhất để bảo quản mực dẻo 2 nắng là dưới âm 17 độ (-17oC) (càng lạnh thì mực càng giữ được lâu)