ỐC HƯƠNG CỒ THIÊN NHIÊN

Giới thiệu về ốc hương cồ

Ốc hương cồ sở dĩ chính là ốc hương thiên nhiên loại size to. Nhìn bề ngoài ốc hương có màu lốm đốm nâu trắng vàng rất sạch đẹp. Ốc hương cồ phân bố ở khắp các miền cận biển với đáy cát pha bùn. Tên gọi ốc hương vì nó được gọi tên theo mùi của ốc, ngay cả khi tươi sống đã tỏa ra hương thơm tự nhiên và tỏa  ra hương vị hấp dẫn đặc biệt khi nấu chín.

Ốc hương cồ chỉ cẩn luộc không cần thêm gia vị mà mùi của ốc hương cồ tỏa ra thơm như lá dứa, ngát như hoa ngâu. Hiện nay tại cửa hàng của hải sản Ngô Sự chúng tôi cung cấp các loại:

1. Ốc hương cồ thiên nhiên (15-25) con 950.000 VNĐ
2. Ốc hương cồ thiên nhiên (30-40) con 880.000 VNĐ
3. Ốc hương cồ thiên nhiên (50 con) 800.000 VNĐ
4. Ốc hương cồ thiên nhiên (70-80) con 700.000 VNĐ

Ốc hương cồ tại hải sản Ngô Sự

Ốc hương, một món ăn khá quen thuộc với tất cả chúng ta, mười người ăn thì hết mười người khen về hương vị của loại ốc này. Ốc hương ngon nhất là khi bắt còn sống đem chế biến, thịt giòn lạ kỳ, ít có loại ốc nào sánh kịp, vì vậy mà ốc hương còn được ví như “Nữ hoàng ốc”.

Sở dĩ có tên ốc hương là vì khi ăn thịt ốc có mùi thơm thoang thoảng, phảng phất ngang mũi mà đến khi dừng ăn thì người ta cũng vẫn còn ngửi thấy. Riêng biệt về mùi hương là vậy, nhưng bàn tới thịt ốc thì người ta lại càng thích hơn.

Ốc hương được xem là đặc sản quý đang được ngư dân vùng Phú Quốc khai thác và nuôi trồng để xuất khẩu. Ốc hương đặc biệt rất tốt cho sức khỏe con người, trong thịt ốc hương có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ốc hương cung cấp nhiều calo, các loại vitamin B không thể thiếu cho các hoạt động của não và hệ thần kinh.

Do kích thước lớn hơn rất nhiều so với ốc hương bình thường nên ốc hương cồ từ 10-20 con là đủ cân nặng cho 1kg

Các món ngon có thể chế biến từ ốc hương cồ

Để giữ nguyên vẹn hương vị của ốc chỉ nên chế biến đơn giản như: hấp, nướng mọi. Còn nếu muốn thay đổi khẩu vị thì có các món: ốc hương rang me, ốc hương rang muối, ốc hương sốt bơ, ốc hương xào bắp non, ốc hương cháy bơ tỏi…

Dưới đây là hướng dẫn cách chế biến các món ăn ngon từ ốc hương mà tôi đã liệt kê:

Ốc hương nướng mỡ hành:

• Bước 1: Rửa sạch ốc hương và để ráo.
• Bước 2: Tẩm ướp ốc hương với mỡ hành, tỏi băm nhỏ, gia vị như muối, tiêu, đường và nước mắm.
• Bước 3: Đặt ốc hương lên lửa than hoặc lò nướng, nướng cho đến khi chín và mỡ hành thơm ngon.

Súp ốc hương:

• Bước 1: Luộc ốc hương cho đến khi chín. Lọc nước luộc để dùng làm nước súp.
• Bước 2: Cho nước luộc vào nồi, đun sôi, sau đó thêm rau cải, nấm, gia vị như muối, hạt nêm và tiêu.
• Bước 3: Khi rau cải và nấm chín, thêm ốc hương đã luộc vào nồi. Nấu thêm một chút và trình bày trong bát súp.

Ốc hương rang muối ớt:

• Bước 1: Rửa sạch ốc hương và để ráo.
• Bước 2: Xào ốc hương trong một nồi với dầu ăn, tỏi băm nhỏ, muối, ớt và các gia vị khác cho đến khi ốc hương chín và có màu vàng đẹp.

Lẩu ốc hương:

• Bước 1: Nấu nước dùng lẩu bằng nước phô mai, gia vị và thêm nấm, cải bó xôi.
• Bước 2: Khi nước dùng sôi, thả ốc hương vào nồi và nấu cho đến khi ốc hương chín.
• Bước 3: Thưởng thức lẩu ốc hương cùng với rau sống và mắm nêm.

Ốc hương xào nấm:

• Bước 1: Rửa sạch ốc hương và để ráo.
• Bước 2: Xào ốc hương với dầu ăn, tỏi, hành và nấm.
• Bước 3: Thêm gia vị như muối, tiêu và rau sống, xào đến khi ốc hương chín và màu hấp dẫn.

Ốc hương nướng mỡ hành tỏi:

• Bước 1: Tẩm ướp ốc hương với mỡ hành, tỏi băm nhỏ, gia vị như muối, tiêu và nước mắm.
• Bước 2: Đặt ốc hương lên lửa than hoặc lò nướng, nướng cho đến khi ốc hương chín và mỡ hành thơm ngon.

Mua ốc hương cồ thiên nhiên ở đâu tại TPHCM

Hiện nay tại TPHCM hải sản Ngô Sự chuyên cung cấp các sản phẩm ốc hương size to tươi sống mỗi ngày. Với uy tin hơn 10 năm kinh nghiệm cung cấp hải sản giá sỉ chúng tôi xin cam kết

• Hàng ốc hương còn sống 100% tại bể
• Kích thước ốc to đặc biệt, hàng tuyển chọn khác biệt trên thị trường
• Hỗ trợ chế biến món ốc hương theo khẩu vị

Giao hàng trên toàn quốc và riêng tại TP Hồ Chí Minh chúng tôi giao ốc hương cồ nhanh trong 45 phút nội thành. Mọi thông tin quý khách hàng vui lòng liên hệ theo thông tin bên dưới

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM – HẢI SẢN NGÔ SỰ

• Hotline: 0938.921.207 – 0788.887.886
• Website:https://www.haisanngosu.com
• Cửa hàng: 2A Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh