ỐC HOÀNG HẬU TƯƠI SỐNG

Giới thiệu về ốc hoàng hậu (ốc nữ hoàng)

Ốc nữ hoàng thuộc họ Ranellidae, có tên khoa học là Charonia và được biết đến với nhiều tên gọi khác như ốc hoàng hậu, ốc bông hoặc ốc tù và.

Ốc hoàng hậu thường sống ở vùng dưới triều đáy mềm hoặc ven các rạn san hô, thường có độ sâu từ 20 đến 30m. Chúng được tìm thấy chủ yếu ở khu vực Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và cũng được tìm thấy tại nhiều địa điểm ven biển của Việt Nam.

Tại Việt Nam, bạn có thể tìm thấy ốc hoàng hậu ở một số khu vực ven biển, trong đó có vùng biển gần các đảo như Hòn Tre và Hòn Mun ở tỉnh Khánh Hòa, cũng như đảo Lý Sơn thuộc biển Quảng Ngãi. Những địa điểm này thường là nơi sinh sống và phát triển của loài ốc hoàng hậu, và cũng là điểm đến thú vị cho những người muốn khám phá và thưởng thức hải sản đặc sản của vùng biển Việt Nam.

Đặc điểm của ốc hoàng hậu

Hình dạng của ốc hoàng hậu thực sự giống như một cái tù, và đó cũng là lý do mà người ta thường gọi chúng là “ốc tù và”. Kích thước của loại ốc này thường khá lớn, với chiều dài trung bình từ 23 đến 35cm và có thể nặng ít nhất là 1kg. Đặc biệt, ốc hoàng hậu có thể đạt đến kích thước lên đến 42cm và trọng lượng gần 6kg.

Bề ngoài của vỏ ốc hoàng hậu thường có màu kem, với nhiều vân màu nâu đậm xen kẽ với màu nâu nhạt, tạo nên một hình ảnh độc đáo và phong phú. Các đường xoắn của vỏ ốc được thể hiện rõ từ phần miệng cho đến đỉnh của ốc. Phần miệng của ốc hoàng hậu thường khá lớn, có màu hồng nâu, nhưng màu sắc này sẽ trở nên nhạt dần khi tiến gần đến mép bên ngoài

Giá ốc hoàng hậu bao nhiêu

Giá ốc hoàng hậu (ốc bông) được dao động từ 500.000đ-700.000đ mỗi kg. Tuỳ theo mỗi mùa vụ, các mùa biển động ngư dân không đánh bắt được có thể dẫn đến tình trạng khan hàng và giá ốc có thể đến gần 1 triệu mỗi kg.

Tại vựa hải sản Ngô Sự chúng tôi cam kết giá ốc luôn tốt nhất và hàng mới tươi sống về mỗi hàng.

• Size ốc: từ 500gram – 1kg mỗi con (có thể hơn)
• Giá bán: giao động từ 600.000đ mỗi kg
• Chúng tôi hỗ trợ chế biến ốc theo yêu cầu của quý khách

Cách chế biến ốc hoàng hậu đúng cách

Để đảm bảo món ăn từ ốc hoàng hậu trở nên ngon và an toàn cho sức khỏe, việc sơ chế ốc đúng cách là rất quan trọng để loại bỏ các ký sinh trùng và chất bẩn có thể tồn tại trong ốc.

Hải sản Ngô Sự mách bạn cách sơ chế ốc đúng cách trước khi chế biến nhé.

1. Chà sơ vỏ ốc: Trước khi ngâm ốc vào nước muối, bạn có thể chà sơ phần vỏ của ốc để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất bám trên bề mặt của chúng. Sử dụng nước vo gạo kết hợp với ớt thái lát có thể giúp ốc nhả ra các chất bẩn một cách hiệu quả.
2. Luộc ốc: Sau khi đã chà sạch vỏ, bạn tiến hành luộc ốc trong nước sôi khoảng 5-7 phút để đảm bảo chúng được nấu chín đều và giảm thiểu rủi ro từ các ký sinh trùng. Sau khi luộc, bạn vớt ốc ra để tiến hành lấy thịt.
3. Lấy thịt và làm sạch: Sử dụng một con dao sắc, bạn lấy thịt từ vỏ ốc, loại bỏ phần gan có màu nâu và các bộ phận không mong muốn khác. Sau đó, bạn rửa thịt ốc một lần nữa với nước muối để loại bỏ các tạp chất còn sót lại.
4. Chế biến món ăn: Cuối cùng, sau khi đã sơ chế xong, bạn có thể sử dụng thịt ốc để chế biến các món ăn ngon và độc đáo theo công thức yêu thích của mình.

Việc sơ chế ốc hoàng hậu đúng cách không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Mua ốc hoàng hậu ở đâu tại TPHCM 

Nếu quý khách hàng cần mua ốc hoàng hậu ở khu vực TP Hồ Chí Minh thì có thể ghé trực tiếp của hải sản Ngô Sự – vựa hải sản giá sỉ với hơn 10 năm nghề uy tín. Với ốc hoàng hậu chúng tôi luôn đảm bảo hàng tươi sống hàng ngày và giá gốc tại vựa.

Ngoài ra, với các sản phẩm ngao sò ốc và hải sản chúng tôi còn hỗ trợ chế biến cho thực khách các món ăn ngon, đậm đà khẩu vị theo yêu cầu.

Mọi thông tin về giá ốc hoàng hậu quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ tốt nhất

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM – HẢI SẢN NGÔ SỰ

• Hotline: 0938.921.207 – 0788.887.886
• Website: https://www.haisanngosu.com
• Cửa hàng: 2A Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh