Sò mai tươi sống từ vùng biển Việt Nam
Sò mai, một loài sò biển có hình dáng tam giác độc đáo, là một trong những hải sản có kích thước khá lớn, tương đương với kích cỡ một bàn tay người trưởng thành. Vỏ sò mai thường có màu nâu sẫm và hình dáng dẹt như một chiếc quạt nan, dài và thon gọn khi khép lại.
Loài sò này thường sống ẩn mình dưới lớp cát biển, hấp thụ vi sinh vật làm nguồn dinh dưỡng. Kích thước của sò mai có thể đạt tới gần một kilogram. Một số ngư dân còn gọi chúng là “bắp chuối” do hình dạng lớn và phình ra giống như một bắp chuối.

Hương vị ngon và nhiều dinh dưỡng
Phần ngon nhất của sò mai chính là cồi sò, phần cơ thịt nối liền hai mảnh vỏ. Cồi sò có kích thước khá lớn, màu trắng, thớ thịt dày và săn chắc, mang vị ngọt và béo nhẹ đặc trưng.
Sò mai là thực phẩm lành tính, phù hợp cho mọi đối tượng thực khách. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung sò mai vào bữa ăn hàng ngày bởi chúng cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá như:
- Protein: Giúp xây dựng cơ bắp, bổ sung năng lượng và tăng cường testosterone ở nam giới.
- Sắt: Tăng cường sản sinh hồng cầu và lưu thông máu.
- Canxi: Giúp xương chắc khỏe.
- Vitamin A: Cải thiện thị lực, hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe sinh sản.
- Vitamin B: Giảm nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa thiếu máu và bệnh tim mạch.
- Omega-3: Cải thiện chức năng mắt.
Chế biến sò mai cùng bếp Ngô Sự
Sò mai nướng mỡ hành
- Sơ chế sò mai.
- Làm mỡ hành: Đun nóng 2 muỗng canh dầu, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều, sau đó thêm ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, và ⅓ muỗng cà phê bột ngọt.
- Nướng sò mai trên bếp than cho đến khi sò tiết ra nước, sau đó thêm mỡ hành, nướng chín và thêm đậu phộng rang.

Sò mai nướng phô mai
- Sơ chế sò mai.
- Thái nhỏ hành tây, mùi tây, cần tây và cà rốt.
- Đun sôi sữa tươi cùng rau củ, nêm gia vị, thêm bột ngô khuấy đều.
- Xếp sò mai lên vỉ nướng, rưới hỗn hợp sữa và rau củ, rắc phô mai Mozzarella và ớt bột, nướng khoảng 15 phút.
Mua sò mai tươi sống tại Hải Sản Ngô Sự
Hải Sản Ngô Sự là địa chỉ đáng tin cậy cho việc mua sò mai tươi sống. Chúng tôi lựa chọn sò mai trực tiếp từ những nguồn uy tín, không qua bất kỳ trung gian nào, đảm bảo chất lượng tối đa khi giao đến tay khách hàng.
Hải Sản Ngô Sự cam kết cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp và loại 1. Với mục tiêu mang đến những sản phẩm hải sản tươi ngon nhất, chúng tôi không ngừng nỗ lực và phát triển để nâng tầm ẩm thực hải sản tại Việt Nam.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.