Bí quyết giúp bạn bảo quản tôm tươi lâu dài

Bảo quản tôm tươi là một nhiệm vụ quan trọng đối với những người yêu thích món ăn biển. Tôm tươi ngon không chỉ làm tăng hương vị của món ăn mà còn bảo đảm sức kháng của bạn với các loại bệnh truyền nhiễm. Với những bí quyết đơn giản, bạn có thể bảo quản tôm tươi cả năm mà không cần phải đau đầu về việc tôm hỏng.

Cùng Hải Sản Ngô Sự tham khảo bài viết bên dưới nhé.

Tại sao cần bảo quản tôm tươi?

Trước khi chúng ta bắt đầu với các bí quyết bảo quản tôm, hãy hiểu tại sao điều này cần thiết. Tôm là một nguồn thực phẩm quý báu, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe như protein, khoáng chất và omega-3. Bảo quản tôm tươi giúp bạn tiết kiệm tiền bạc và đảm bảo luôn có nguồn thực phẩm ngon và bổ dưỡng trong suốt cả năm.

Bí quyết bảo quản tôm tươi

Lựa chọn tôm tươi

Để bảo quản tôm tươi cả năm, bạn cần chọn tôm chất lượng tốt nhất từ đầu. Hãy mua các loại tôm như tôm sú, tôm càng xanh thì dĩ nhiên hãy chọn tôm tươi sống, chú ý đến màu sắc, mùi hương và vỏ của tôm. Tôm tươi thường có vỏ sáng và không mùi tanh khó chịu.

Bảo quản tại nhiệt độ thích hợp

Sau khi mua tôm về, hãy bảo quản chúng tại nhiệt độ thích hợp. Tôm tươi sống nên được đặt trong ngăn đá tủ lạnh để duy trì độ lạnh cần thiết. Đảm bảo rằng nhiệt độ luôn duy trì ở mức dưới 0 độ Celsius.

Đóng gói kín đáo

Để tránh tác động của không khí và mất độ tươi ngon, hãy đóng gói tôm một cách kín đáo. Sử dụng túi zip-lock hoặc hút chân không để loại bỏ không khí và niêm phong tôm chặt chẽ trước khi đặt vào tủ lạnh.

Đây là cách bảo quản tôm rất tốt mà tiện cho việc tháo ra và chế biến sau này nữa. Nhiều nội trợ không để ý việc để không khí lọt vào có thể làm giảm chất lượng của tôm.

Sử dụng đá khô

Một bí quyết khác để bảo quản tôm tươi lâu hơn là sử dụng đá khô. Đặt tôm vào hộp đá khô, nhưng đảm bảo rằng tôm không tiếp xúc trực tiếp với đá. Đá khô sẽ giúp duy trì độ lạnh ổn định và làm tôm tươi lâu hơn.

Câu hỏi thường gặp khi bảo quản tôm

Bảo quản tôm tươi cả năm không chỉ đảm bảo bạn luôn có nguồn thực phẩm chất lượng mà còn tiết kiệm chi phí. Hãy tuân thủ các bí quyết đơn giản này để tận hưởng tôm tươi ngon suốt cả năm.

1. Làm thế nào để biết tôm có tươi không? Để kiểm tra tôm có tươi không, hãy xem xét màu sắc, mùi hương và vỏ của tôm. Tôm tươi thường có vỏ sáng, màu đẹp và không mùi tanh khó chịu.
2. Tại sao cần sử dụng đá khô? Đá khô giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong tủ lạnh và làm tôm tươi lâu hơn.
3. Làm thế nào để đóng gói tôm một cách kín đáo? Bạn có thể sử dụng túi zip-lock hoặc hút chân không để đóng gói tôm kín đáo, loại bỏ không khí trước khi đặt vào tủ lạnh.
4. Tôm tươi sống nên được bảo quản ở nhiệt độ bao nhiêu độ? Tôm tươi sống nên được bảo quản ở nhiệt độ dưới 0 độ Celsius, trong ngăn đá tủ lạnh.
5. Có cách nào để tái sử dụng tôm đã đóng gói kín đáo? Bạn có thể tái sử dụng tôm đã đóng gói kín đáo bằng cách hấp hoặc nấu chín tôm để sử dụng trong các món ăn khác.