Cá ngừ đại dương áp chảo

Cá ngừ đại dương là một món ăn cũng được xem là đắt và rất ngon khi được chế biến đúng chuẩn đó nha. Cá ngừ đại dương không chỉ ngon nó còn đem lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người chúng ta lấy ví dụ như nó cung cấp hàm lượng sắt, và giảm lượng cholesterol,…

» Bạn cần mua cá ngừ đại dương tươi ngon:CÁ NGỪ ĐẠI

Nguyên liệu cần có:

Để làm món ăn này chúng ta chuẩn bị một số nguyên liệu sau nhé.

• 300-500 gram cá ngừ
• 3 nhánh tỏi băm
• 1 thìa dầu olive
• 2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường
• 1-2 thìa cà phê hạt tiêu xay
• 1 thìa nhỏ ớt bột

Quy trình chế biến món ăn

Bước 1: Rửa cá ngừ bằng nước nếu muốn hết tanh bạn có thể dùng rượu trắng để rửa nhé.

Bước 2: Cắt cá ngừ thành từng khúc nếu thích bạn có thể thái thành từng miếng theo hình chữ nhật.

Bước 3: Cho dầu olive vào chảo, chờ dầu thật nóng rồi cho cá ngừ vào (bạn cũng có thể áp chảo không dầu khi áp chảo không dầu thì bạn nên sử dụng chảo đá để áp và coi cẩn thận nhiệt độ). Đừng quên gạt hết tỏi bằm để tỏi không bị cháy trong chảo. Để lửa mức 6/9.

Bước 4: Lật cá để vàng đều các mặt rồi gắp cá ra thấm dầu.

Bước 5: Cá ngừ thái lát vừa để ăn khi thái thấy thịt trong còn hồng là vừa ngon nhé.