Chỉ với 10′ đã chế biến 2 món ăn ngon từ tôm tít

Tôm tít hấp dẫn tất cả các thực khách bởi thịt vừa ngọt lại có vị béo vô cùng kích thích vị giác. Tôm tít có thể được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau và tùy vào từng món mà cách chế biến tôm tít lại khác nhau để tạo ra hương vị đặc trưng thơm ngon khó cưỡng. Sau đây haisanngosu.com sẽ hướng dẫn chế biến tôm tít thành các món ăn đang được yêu thích nhất hiện nay.

Tôm tít hấp bia sả

Nguyên liệu

• Tôm tích: 10kg loại ngon
• Bia: 1/2 lon
• Sả cây, chanh, gừng và các loại rau ăn kèm
• Gia vị: tiêu, muối, đường

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch tôm tít rồi để ráo nước.

Sả và gừng mang đi rửa. Sau đó, cắt khúc và đập sả, còn gừng thì ngọt vỏ và cắt làm sợi.

Làm tôm tít hấp bia sả

Bước 1

Lấy một chiếc đĩa, xếp một lớp sả và gừng lên địa rồi xếp tôm tít lên trên. Tiếp theo, rắc vài cọng sả và gừng lên trên mặt tôm để tôm tít thấm mùi vị của sả và gừng, món ăn sẽ ngon hơn.

Bước 2

Rưới 1/2 lon bia đã chuẩn bị lên tôm rồi bắc một nồi nước lên bếp. Đợi khi nước sôi thì cho đĩa tôm vào hấp khoảng 10 phút là xong. Trang trí thêm một ít rau lên đĩa nữa là có thể mang ra thưởng thức.

Tôm tít rang muối

Nguyên liệu

• Tôm tít tươi sống: 1kg
• Hành khô: 50 gram
• Sả: 5 củ
• Bánh phồng tôm : 20 cái
• Dầu ăn

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Tôm tít rửa sạch, để ráo nước rồi rạch 1 đường giữa sống lưng

Sả rửa sạch, thái sợi

Hành rửa sạch, thái nhỏ

Làm tôm tít rang muối

Bước 1

Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho sả vào chiên qua cho thơm. Sau đó cho bánh phồng tôm vào chiên nở phồng rồi vớt ra, đập vụn. Tiếp tục cho hành khô vào chảo dầu phi vàng thơm rồi vớt ra để cùng với sả.

Bước 2

Vớt hết dầu trong chảo ra, cho tôm tít, sả, hành và bột bánh phồng tôm vào trộn đều trong lửa nhỏ. Cuối cùng, cho muối vào tùy khẩu vị của bạn rồi đảo đều tất cả nguyên liệu trong khoảng 15 phút. Khi thấy các gia vị bám đều vào bề mặt tôm thì tắt bếp và cho tôm ra đĩa. Trang trí thêm cho món ăn vài lát rau thơm hay hoa quả và thưởng thức.

LỜI KẾT:

Như vậy là đã xong cách chế biến tôm tít thành món ăn ngon rồi, thật đơn giản phải không? Những món ở trên mà được thưởng thức vào hôm trời lạnh lạnh thì tuyệt vời phải biết. Chúc các bạn thành công!