Món ngon chế biến từ tôm sú thiên

Các món ngon từ tôm sú

Tôm sú thiên nhiên là một trong những hải sản phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực. Giống như các loại hải sản như cua hoàng đế, tôm hùm úc, tôm hùm xanh thì để chọn được tôm sú ngon thì bạn nên mua loại tôm sú to hay còn gọi là tôm sù cồ

Dưới đây là một số món ngon chế biến từ tôm sú mà hải sản Ngô Sự đề xuất

1. Tôm sú rang muối: Tôm sú được tẩm ướp gia vị rồi chiên giòn với muối, tỏi và ớt.
2. Tôm sú kho tộ: Tôm sú được nấu chín với nước dừa, nước mắm, cà chua, hành tây và ớt.
3. Tôm sú hấp xả ớt: Tôm sú được hấp với xả, tỏi, ớt và nước mắm.
4. Tôm sú nướng muối ớt: Tôm sú được ướp gia vị rồi nướng trên bếp than với muối, ớt và lá chanh.
5. Tôm sú chiên giòn: Tôm sú được chiên giòn với bột chiên vàng.
6. Tôm sú sốt cà chua: Tôm sú được xào với cà chua, hành tây và ớt.
7. Tôm sú om nấm: Tôm sú được nấu chín với nấm, hành tây và nước dùng.
8. Tôm sú trộn xoài: Tôm sú được trộn với xoài, rau thơm và nước sốt.

1. Tôm sú rang muối

Đây là cách làm tôm sú rang muối đơn giản và dễ thực hiện:

Nguyên liệu:

• Tôm sú tươi: 500g
• Bột năng: 2 thìa cà phê
• Bột chiên: 2 thìa cà phê
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Ớt băm: 1/2 thìa cà phê
• Dầu ăn: 2 thìa cà phê

Hướng dẫn:

1. Tôm sú làm sạch, lột vỏ và bỏ đầu, đuôi, xẻ tôm sú ra làm đôi để tẩm ướp.
2. Trộn bột năng, bột chiên, muối, tiêu, tỏi băm và ớt băm vào tôm sú, đảo đều cho tôm sú được tẩm đều gia vị.
3. Cho dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu nóng, sau đó cho tôm sú vào chiên đến khi vàng và giòn.
4. Sau khi tôm sú chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
5. Tôm sú rang muối sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể trang trí bằng rau thơm và ớt tươi.

2. Tôm sú nướng muối ớt

Đây là cách làm tôm sú nướng muối ớt rất đơn giản và dễ thực hiện:

Nguyên liệu:

• Tôm sú tươi: 500g
• Muối: 1 thìa cà phê
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê
• Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
• Lá chanh tươi: 1 nhánh
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn:

1. Tôm sú làm sạch, lột vỏ và bỏ đầu, đuôi, xẻ tôm sú ra làm đôi để tẩm ướp.
2. Trộn muối, tiêu và ớt bột vào tôm sú, đảo đều cho tôm sú được tẩm đều gia vị.
3. Thoa dầu ăn lên mặt tôm sú để tôm sú được đều màu và không bị khô khi nướng.
4. Sắp xếp tôm sú trên khay nướng và nướng tôm sú ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10-15 phút, đến khi tôm sú chín vàng và thơm ngon.

3. Tôm sú hấp sả ớt

Đây là cách làm tôm sú hấp sả ớt rất đơn giản và nhanh chóng:

Nguyên liệu:

• Tôm sú tươi: 500g
• Xả: 1 củ nhỏ
• Ớt: 2-3 trái tùy vào độ cay thích hợp
• Nước mắm: 2 thìa cà phê
• Đường: 1 thìa cà phê
• Hành lá: 1 nhánh nhỏ
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn:

1. Tôm sú làm sạch, lột vỏ và bỏ đầu, đuôi, xẻ tôm sú ra làm đôi để tẩm ướp.
2. Cắt xả thành những lát mỏng và ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
3. Trộn nước mắm, đường, xả băm và ớt băm vào tôm sú, đảo đều cho tôm sú được tẩm đều gia vị.
4. Cho tôm sú vào nồi hấp, đun trong khoảng 5-7 phút hoặc đến khi tôm sú chín.
5. Trang trí bằng hành lá và ớt tươi, tôm sú hấp xả ớt sẵn sàng để thưởng thức.

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!