Sò điệp Nhật nửa mảnh nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Sò điệp Nhật to gấp nhiều lần cồi sò điệp Việt Nam, có màu trắng tươi như sữa, vị ngọt, thơm ngon. Sò điệp nữa mảnh được Ngô Sự nhập khẩu và phân phối tại thị trường Việt Nam. Giá ưu đãi sỉ và lẻ tốt nhất cho các nhà hàng và quán ăn.
Sò Điệp Nhật Bản nửa mảnh
Sống chủ yếu ở ngoài biển có độ sâu khoảng 10m, tập trung dưới đáy biển hoặc các rạn đá. Thịt Sò điệp Nhật có mùi thơm đặc trưng, dai, có vị ngọt, tính mát không độc.
Đặc điểm nổi bật:
- Sò điệp Nhật vỏ có 2 màu: trắng và nâu đỏ. Hình dáng xòe như cánh quạt.
- Sò điệp Nhật thiên nhiên sống nhiệt độ lạnh và sâu dưới biển.
- Thịt sò điệp Nhật tươi ngon, ăn ngọt và béo.
Sò điệp Nhật nửa mảnh là thực phẩm giảm cân tốt ở Nhật khi sò điệp kết hợp với rong biển wakame. Kết hợp giữa omega -3 trong sò điệp và các hợp chất trong rong biển. Giúp giảm đáng kể trọng lượng cơ thể hay mô mỡ.
- Sò điệp rất giàu canxi cho phụ nữ mang thai. Và là nguồn chất đạm phong phú chứa nhiều khoáng chất giá trị dinh dưỡng cao, trong sò chứa nhiều magie và kẽm hai chất này tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể.
- Là thực phẩm giảm cân tốt ở Nhật khi sò điệp kết hợp với rong biển wakame. Sự kết hợp giữa omega -3 trong sò điệp và các hợp chất trong rong biển có thể giảm đáng kể trọng lượng cơ thể hay mô mỡ.
Cách chế biến sò điệp nữa mảnh
Có nhiều cách chế biến Sò điệp thành nhiều món ăn khác nhau. Như Sò điệp nướng mọi, nướng mỡ hành, nướng phomai. Sò điệp nấu cháo, nấu canh, làm súp. Sò điệp xào bơ tỏi, xào satế,…
Sò điệp nửa mảnh sau khi đã lột vỏ thì có thể mang đi chế biến. Thường chúng chỉ cần vài phút để hấp, chần nước hoặc chiên trên chảo, nếu đem nướng thì cũng không tốn nhiều thời gian hơn. Vì sò điệp chỉ cần chế biến trong thời gian rất ngắn, ninh hoặc chiên thường là phương pháp thích hợp nhất, khi có thể bảo đảm màu sắc chúng sẽ trở nên tươi hơn mà cũng không bị nấu quá chín. Sò điệp sẽ trở nên mềm và dai nếu bị nấu quá kĩ.
Khi chế biến sò điệp hãy nhớ để chúng thật khô và không cho quá nhiều một lượt trên chảo. Kết quả tuyệt vời nhất là tạo được lớp vỏ óng vàng trong khi phần trung tâm chỉ cần hơi ngả màu một tí (bạn có thể thấy điều này bằng việc kiểm tra bề mặt chúng). Cách chiên sò phổ biến là chiên 2 phút thì lật mặt sau. Nếu sò điệp quá mềm khi chạm vào, nghĩa là chúng vẫn chưa chín; ngược lại, chúng đã chín quá kỹ nếu bề mặt sẽ rất cứng và chắc. Tuy nhiên, nếu chúng có thể đạt độ chắc, đàn hồi vừa phải, chúc mừng bạn vì bạn vừa có một món sò điệp được chế biến hoàn hảo!