Cách chế biến Ốc bulot nướng mỡ hành

Ốc bulot là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng, được ưa chuộng trong ẩm thực của nhiều quốc gia. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nướng, xào, sốt, hoặc dùng để nấu súp. Hương vị của ốc bulot thường hài hòa, ngọt ngào và thơm phức, khiến cho món ăn trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.

Bạn có thể tham khảo giá ốc bulot Pháp mới nhất tại Ngô Sự: https://haisanngosu.com/san-pham/oc-bulot-phap-nhap-khau/

Ngoài việc được sử dụng làm thực phẩm, ốc bulot cũng có giá trị thương mại cao, được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới. Bên cạnh đó, việc săn bắt ốc bulot cũng tạo công ăn việc là cho một số người dân tại các vùng ven biển.

Như Ngô Sự đã chia sẻ ở bài món ngon chế biến từ Ốc Bulot thì hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết món Ốc Bulot nướng mỡ hành ngon đúng điệu

oc bulot xao toi
Ốc bulot tại Ngô Sự

Cách chế biến Ốc Bulot nướng mỡ hành

Dưới đây là cách chế biến ốc bulot nướng mỡ hành chi tiết:

Nguyên liệu:

  • 500g ốc bulot tươi (đã làm sạch)
  • 3-4 củ hành tím, băm nhỏ
  • 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 2-3 thìa sữa chua hoặc mỡ hành
  • 2 thìa dầu oliu hoặc dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1-2 thìa cà phê hành phi (tùy chọn, để trang trí)

Cách làm:

  1. Làm mỡ hành: Trong một tô nhỏ, trộn 2-3 thìa sữa chua hoặc mỡ hành với hành tím băm nhỏ và một chút muối. Nếu không có mỡ hành sẵn, sữa chua cũng làm cho ốc thơm ngon và mềm hơn.
  2. Marinate ốc bulot: Rửa sạch ốc bulot và cho vào một tô lớn. Trong một tô nhỏ khác, trộn tỏi băm nhỏ, dầu oliu hoặc dầu ăn, muối và hạt tiêu thành một hỗn hợp. Cho hỗn hợp này lên ốc bulot và trộn đều để ốc được bao phủ đều bởi gia vị. Đậu ủ ốc trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm vào ốc.
  3. Chuẩn bị bếp nướng: Trong lúc đợi ốc ủ, bạn hãy chuẩn bị bếp nướng bằng cách làm sạch và chà dầu lên mặt nướng để tránh ốc dính.
  4. Nướng ốc bulot: Đặt ốc bulot lên bếp nướng và nướng với lửa nhỏ đến trung bình. Hãy lật ốc một lần để đảm bảo chúng nướng đều cả hai mặt. Thời gian nướng tùy thuộc vào kích thước ốc, nhưng thường mất khoảng 4-6 phút cho mỗi bên. Khi ốc chuyển sang màu cam đẹp mắt và thịt chín, bạn có thể tắt bếp.
  5. Thưởng thức: Xếp ốc nướng lên đĩa, trang trí bằng hành phi (nếu có), và ăn kèm với mỡ hành hoặc nước sốt tự chế.

Nhưng để hưởng được toàn bộ lợi ích dinh dưỡng từ ốc bulot, hãy chọn những nguồn ốc tươi, không bị nhiễm độc và chế biến món ăn một cách hợp lý, tránh sử dụng quá nhiều dầu mỡ hay gia vị có chứa độn và chất bảo quản. Hãy kết hợp ốc bulot Pháp với các loại thực phẩm khác để cân bằng chế độ ăn uống và đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho cơ thể.

Chúc bạn có bữa ốc bulot nướng mỡ hành thơm ngon và ngon miệng!

Đánh giá post