Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ vẹm xanh mà bạn chưa biết

Vẹm xanh (green-lipped mussel) là một loại vẹm đặc biệt có tên khoa học là Perna canaliculus, thường được tìm thấy ở vùng biển nước New Zealand. Đây là một loại vẹm có kích thước lớn và có màu xanh đặc trưng ở cạnh mép vỏ, do có các tia màu xanh dương xung quanh vùng mạch ăn. Vẹm xanh được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và các ứng dụng trong y học và chăm sóc sức khỏe.

Tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của Vẹm xanh

Khác với những loại vẹm khác,vẹm xanh NewZealand được nuôi trồng theo quy chuẩn sạch từ giống đến thu hoạch. Quá trình nuôi trồng kiểm soát chặt chẽ về thức ăn, môi trường, điều kiện sống, chế độ chăm sóc. Chính vì vậy mà chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng cho chúng ta.

Thành phần dinh dưỡng của vẹm xanh bao gồm:

1. Omega-3 Fatty Acids: Vẹm xanh là nguồn giàu axit béo omega-3, bao gồm EPA (acid eicosapentaenoic) và DHA (acid docosahexaenoic). Omega-3 có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và chức năng não.
2. Protein: Chúng cung cấp một nguồn protein chất lượng cao, quan trọng để xây dựng và duy trì cơ bắp, tóc, da, và các cơ quan nội tạng.
3. Vitamin và Khoáng Chất: Vẹm xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, vitamin C, canxi, sắt, zinc, và iodine, các chất này đều quan trọng cho sức khỏe tổng thể.
4. Peptit và Chất Chống Vi Khuẩn: Vẹm xanh còn chứa nhiều peptit có khả năng chống vi khuẩn và chống viêm, có thể hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng.
5. Chất Chống Oxi Hóa: Astaxanthin, một chất chống oxi hóa mạnh mẽ có trong vẹm xanh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do và ngăn chặn quá trình lão hóa.

Với những thành phần dinh dưỡng đa dạng này, vẹm xanh thường được sử dụng như một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hoặc nguyên liệu chế biến thực phẩm. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng vẹm xanh có thể hỗ trợ giảm đau và viêm nhiễm, đặc biệt là trong trường hợp các vấn đề liên quan đến xương khớp.

Tuy nhiên, như mọi thực phẩm bổ sung, việc sử dụng vẹm xanh nên được thảo luận và theo dõi dưới sự giám sát của chuyên gia y tế.

Lợi ích cho sức khỏe từ vẹm xanh

1. Vẹm xanh có tác dụng kháng viêm khớp

Đã có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra tác dụng kháng viêm của các lipid trích xuất từ vẹm xanh. Người bệnh sử dụng chiết xuất vẹm xanh đều có sự suy giảm của những loại protein gây viêm khớp. Điển hình như là Leukotrienes – chất trung gian giữa các bạch cầu, kích hoạt tình trạng viêm. Vì trong vẹm xanh có chứa hàm lượng lớn lyprinol-một lipid đa chức năng, có tác dụng ngăn chặn Leukotrienes. Ngoài ra, hoạt chất này cũng có khả năng ức chế lipoxygenase (LOX) . Là loại enzyme chuyên gây ra các phản ứng viêm, dị ứng, và miễn dịch trong cơ thể.

Chiết xuất lyprinol từ chúng có tác dụng vượt trội hơn các loại thuốc chống viêm khớp như  ibuprofen, indomethacin. Một nghiên cứu tại New Zealand đã cho thấy 75% bệnh nhân mắc chứng viêm khớp dạng thấp đã giảm được cơn đau đáng kể chỉ sau 1 tháng sử dụng tinh chất vẹm xanh.

Tham khảo: vẹm xanh New Zealand nhập khẩu

2. Vẹm xanh có tác dụng với các bệnh về khớp

Vẹm xanh có tác dụng tích cực đối với viêm xương khớp mãn tính.

Các nhà khoa học tại Hàn Quốc đã có một cuộc thử nghiệm về tác dụng của lyprinol đối với chứng viêm xương khớp mãn tính ở đầu gối và hông.  60 người bệnh được sử dụng 2 viên lyprinol hai lần mỗi ngày trong vòng 8 tuần.

Kết quả của cuộc thử nghiệm được công bố vào năm 2003. Trong 4 tuần 53% bệnh nhân cảm thấy cơn đau và triệu chứng cứng xương khớp thuyên giảm rõ rệt. Kết thúc 8 tuần, 80% đã cảm thấy hết đau và chức năng các khớp được cải thiện đáng kể. Các nhà khoa học cũng không hề ghi nhận được bất cứ phản ứng phụ nào từ người bệnh.

Do đó, thử nghiệm đã chứng tỏ được chiết xuất lyprinol từ vẹm xanh không chỉ có tác dụng hữu hiệu trong việc giảm đau khớp, cứng khớp, và tăng cường chức năng của các khớp mà còn vô cùng an toàn. Công hiệu của nó tương đương với glucosamine, thường được dùng trong bào chế thuốctrị viêm xương khớp mãn tính.

3. Hỗ trợ tim mạch

Omega-3 trong con vẹm xanh đã được chứng minh giảm nguy cơ bệnh tim và các vấn đề liên quan đến huyết áp cao. Nó có khả năng cải thiện sự linh hoạt của mạch máu, làm giảm cholesterol xấu và tăng cường chức năng của tim.

4. Chống lão hóa

Chất chống oxi hóa trong con vẹm xanh, như astaxanthin, có khả năng ngăn chặn tác động của gốc tự do, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào và giữ cho làn da khỏe mạnh và trẻ trung.

5. Hỗ trợ nội tiết tố

Choline, một chất dinh dưỡng quan trọng trong con vẹm xanh, được biết đến với khả năng hỗ trợ chức năng của gan và sự cân bằng của nội tiết tố. Điều này có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến hệ thống nội tiết.

Vậy mua vẹm xanh ở đâu tại TPHCM ?

 Xin mách nhỏ cho các bà nội trợ là HẢI SẢN NHẬP KHẨU – SỰ HẢI SẢN. Được biết đến như là địa chỉ tin cậy của các dòng hải sản nhập khẩu cao cấp hải sản Ngô Sự còn nơi cung cấp vẹm xanh New Zealand tươi ngon, chất lượng và giá cả phải chăng nhất hiện nay.

Mọi thông tin quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua thông tin

• Hotline: 0938.921.207 – 0788.887.886
• Website: https://www.haisanngosu.com
• Cửa hàng: 2A Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh