Món ngon được chế biến từ chân cua tuyết

Giá trị dinh dưỡng của chân cua tuyết

Thịt chân cua tuyết có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của cơ thể nhất là ở trẻ nhỏ trong độ tuổi đang phát triển và người già.

Trong thịt cua tuyết có chứa rất nhiều các dưỡng chất tốt cho sự phát triển của cơ thể như axit béo – omega 3, canxi, khoáng chất, protein, các loại khoáng chất khác rất  tốt cho hệ tim mạch, giúp tăng cường trí nhớ, giảm lo âu, giảm các nguy cơ về ung thư và bệnh tim mạch. Đặc biệt đối với lứa tuổi đang lớn và người có tuổi thì đây là loại thực phẩm vô cùng hữu ích đấy nhé.

Bên cạnh đó, hàm lượng chất đạm trong chân cua tuyết cũng rất cao, vì vậy đối với những người bị bệnh gout thì nên tránh sử dụng thực phẩm này.

Những món ngon được chế biến từ chân cua tuyết

+ Chân cua tuyết hấp muối tiêu:

– Nguyên liệu: Chân cua tuyết với số lượng tùy vào lượng người ăn, bột canh, muối, tiêu, chanh, lá chanh, đường

– Cách làm: Chân cua tuyết được nhập khẩu từ nước ngoài nên là dạng cấp đông. Khi chế biến bạn cần rã đông tự nhiên bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tiếp đến bạn đổ nước vào nồi, thêm vào củ sả hoặc có thể thêm vài lon bia vào. Cua đã rã đông và làm sạch bỏ vào nồi hấp cách thủy.

– Chuẩn bị nước chấm: Muối tiêu, lá chanh thái nhỏ, chanh, đường hòa vào nhau cho nước chấm chuẩn chua cay mặn ngọt.

Chân cua hấp chín với ra ăn nóng chấm với muối tiêu bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon không thể nào quên được của món ăn này đấy nhé.

+ Chân cua tuyết chiên giòn sốt tiêu

– Nguyên liệu: Chân cua tuyết, tỏi, nước mắm gia vị, hạt tiêu

– Cách làm: Đầu tiên bạn cần rã đông và làm sạch chân cua tuyết. Cho dầu ăn vào chảo và chiên vàng chân cua lên đến khi đảm bảo độ giòn rồi với ra.

Nấu sốt bằng cách cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho hạt nêm, nước mắm, nước dùng và nấu sệt lại. Tiếp đến cho phần chân cua tuyết đã chiên vàng vào đảo đều đến khi nước sốt ngấm vào chân cua thì bỏ ra đĩa và thưởng thức. Món ăn này cần ăn nóng để đảm bảo độ giòn và thơm ngon của món ăn.

+ Chân cua tuyết rang muối:

– Chuẩn bị: Chân cua tuyết, đường, bột ngọt, muối, ớt băm, tỏi băm, nước mắm, gia vị.

– Cách làm: Chân cua tuyết rã đông và làm sạch. Pha hỗn hỗn hợp đường, muối, ớt, nước mắm, nước lèo khuất đều cho tan hết.

Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi thơm tỏi băm lên. Tiết đến cho chân cua vào xào khoảng 3 – 4 phút rồi đổ hỗn hợp đã pha vào trộn đều cho thấm gia vị. Đảo đến khi muối khô và bám vào chân cua là đã hoàn thành món ăn rồi đấy. Hãy thưởng thức nó khi còn nóng bạn nhé.