Lạ miệng với món sò điệp xúc trứng

xò điệp xúc trứng

Sò điệp không còn là món ăn quá xa lạ trong ẩm thực Việt. Đây là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ. Trên thị trường hiện nay có một số loại sò điệp phổ biến nhất là sò điệp nhật tươi sống và cồi sò điệp. Cồi sò điệp có nghĩa là sò điệp đã được đóng gói sẵn và tiện lợi cho việc chế biến. Nổi tiếng thì có lẽ phải kể đến cồi sò điệp Nhật Bản cấp đông.

Sò điệp có thịt rất ngọt nhưng hơi mềm, có thể chế biến được nhiều món ngon. Hôm nay Ngô Sự sẽ giới thiệu món sò điệp xúc với trứng rất đơn giản, dùng ăn với cơm rất ngon.

Cách làm sò điệp xúc trứng

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 10 con sò điệp loại to, tốt nhất là chọn cồi sò điệp Nhật
  • Chuẩn bị 3 quả trứng gà ta
  • Nguyên liệu hành ngò cắt nhuyễn, một tí rượu gừng
  • 1/4 củ hành tây cắt mỏng, một tép tỏi băm.

Cách chế biến

  • Sò điệp rửa sạch, cắt đôi (cắt ngang con sò), sau đó chần sơ qua nước sôi, để ráo. Nếu là sò điệp nguyên vỏ thì bạn cần sửa qua kỹ hơn sau đó tách võ và làm sạch
  • Trứng đánh tan trong tô, nêm muối, tiêu và một ít bột nêm cho vừa ăn rồi cho phần hành ngò vào chung, trộn đều.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng, phi tỏi, hành tây cho thơm rồi cho sò điệp vào xào nhanh tay, rưới rượu gừng vào cho thơm. Sau đó cho trứng vào tráng đều, trứng và sò chín là được. 
  • Cho món ăn ra đĩa. Món này nên ăn nóng mới ngon.

Hi vọng một vài thông tin nhỏ ở trên sẽ giúp bạn có được món ăn ngon trong gia đình. Rất đơn giản và nhanh chóng phải không nào. Nếu cần mua các loại sản phẩm liên quan đến sò điệp thì hãy ghé của hàng của chúng tôi. Cam kết có đủ loại sò điệp theo yêu cầu của khách hàng. Tất cả đều nhập khẩu và đảm bảo chất lượng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm

Mua sò điệp tại cửa hàng Ngô Sự

Dễ dàng tìm mua sản phẩm của chúng tôi theo thông tin bên dưới. Giao hàng nhanh chỉ trong 30 phút nội thành tại TP Hồ Chí Minh